30.6.08

Happy Birthday To XuiLi






6月里的寿星
雪丽


Happy Birthday To You

你知道吗?6月天气酷热让人受不了
你的名字中有雪
让我联想到那冰冰凉凉的Ice – cream
哈哈!灵机一动!
就给你做了这个冰淇淋生日蛋糕咯!
你不喜榴莲口味,也不欣赏浓腻乳酪香
这可顺你意吧!嘻嘻..........
希望你会喜欢
































16.6.08

食谱分享 (2)

8年前花了$810买了个多种功能的烤炉, 无论在烘烤蛋糕或饼干方面,都令人满意。唯一美中不足的是在烘烤Kuih Lapis 时, 颜色与蛋糕的软硬度, 却达不到一般的要求, 不是底部与四周色泽焦黑, 就是蛋糕略硬, 让我沮丧不已。
感谢 Happiness 公司, 在上周四送来1个价值在 $200 以下的桌面烤箱
Turbo Mira, 要我试一试它的功能。
第2天, 与 Margaret, L5, Raymond 等人试烘 Kuih Lapis, 这烤箱在完全不被看好的情况下, 居然带来了阵阵的惊喜!
第1层..... 第2层..... 第3层..........
我的妈呀! 层层色泽亮丽! 底部与四周色均不焦黑, 蛋糕冷却后试吃, 柔软芬香, 让我们雀跃万分.......................
这场烘焙教育了我, 纠正了我的错误观念, 别以价格的高低去评估其功能性, 小兵也能立大功! 这烤箱确实价廉物美, 赞!!!




13/06/08 Friday: 第1个试烘的Kuih Lapis


14/06/08 Saturday 再度试烘第2个Kuih Lapis

蛋糕层次分明, 色泽靓丽!


糕软芬香, 看着大家吃了1片又1片, 满心欢喜.



7.6.08

端午节快乐




















端午未至,却已是粽子串串,处处可见, 家家户户忙着绑粽乐。
我家粽子最漂香、味最浓!因为姐妹们分别在2个周末里,齐心合力共绑了约300多粒粽子,各式各味,从门里挂至门外,煞是好看,充满着欢愉气氛。
也庆幸一年到头总有那么几个传统节日,否则人生真会是孤燥乏味的!
感谢:May, Margaret, Mabel, Sharon, Eileen…….提前捎来祝贺简讯。更感谢 Richard 和 Anthony 给我 Email 来的图片,生动有趣,好美哟!我稍作更改,借花献佛呈现给你们,亲爱的朋友们,祝福大家:



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